Paris pariserhjul drejer pop-up-restaurant

Hvis du er i Paris senere i denne måned og leder efter en særlig godbid, skal du søge pariserhjulet i Paris 'Place de la Concorde, som bliver til en pop-up-restaurant kun en nat 19. maj. Organiseret som en del af dette års S.Pellegrino Young Chef-konkurrence, som som navnet antyder ser efter verdens mest talentfulde kommende kokke, kan spisestuder træde ombord i en første til den franske hovedstads “Grande Roue.”

Normalt er “Grande Roue” i Paris Place de la Concorde en sjov måde at indtage byens seværdigheder, der er særlig populære i vinterferiesæsonen. For første gang er byens pariserhjul indstillet til at blive en pop-up restaurant. Omkring 400 heldige spisesteder vil tage plads i en af ​​de 48 hytter til middagssamlinger kl. 19 og 21:30. Vi kan kun forestille os, hvordan dette kan fungere, og at meget usikkerhed betyder, at oplevelsen faktisk kan være en meget speciel.

Pop-up'en serverer retter tilberedt af den franske finalist i S.Pellegrino Young Chef-konkurrencen, der vælges i en landsdækkende semifinal 9. maj. Kabine-ledsagere får serveret en amuse-bouche, efterfulgt af en starter, kokkens signaturskål og en dessert. Finalisten ledsages i køkkenet af den tredobbelte Michelin-stjernede kok Yannick Alléno. Kokken, der er baseret på restauranten Pavillon Ledoyen i Paris, er et af jurymedlemmerne, der vil hjælpe med at vælge den franske finalist, før han træner dem til finalen. Paret af kokke træder ind i et pop-up køkken, der er installeret ved foden af ​​hjulet, specielt til lejligheden.

Enhver, der håber at nyde denne unikke kulinariske oplevelse, der tager spisesteder over 70 meter over jorden, bliver nødt til at booke hurtigt. Reservationer kan foretages online på www.finedininglovers.fr (på fransk), og pladser tildeles efter først til mølle-basis. Bemærk, at der skal reserveres to personer.

Finalen i S.Pellegrino Young Chef-konkurrencen afholdes 15. oktober i Milan, Italien.