Spaniens første BLÅ vin sælges
En gruppe unge, 20-spaniere har skabt blå vin. Bare fordi de kan.
Producenterne af Gik indrømmer åbent, at de ikke har nogen baggrund i vin. De er ikke storslåede om deres århundreder gamle familiehistorie med vinfremstilling på deres websted i skyhøje prosa.
Nej, disse fyre er bare en flok dudes (og en ‘dudine’), der skabte blå vin “for sjov”.
Mød Gik, en absurd, koboltblå vin lavet af en blanding af røde og hvide druer farvet blå med tilsætning af anthocyanin - en naturlig forbindelse, der findes i huden på druer - og indigo-pigmenter.
Og selvom de antyder, at de valgte farven blå rent for chokværdi, tog de unge iværksættere også nogle tanker ind i strategien og påpegede, at i psykologien repræsenterer farven blå innovation, bevægelse, fluiditet og forandring.
Det er klart, at vinen er rettet mod yngre, eventyrlystne tusindårsdrinkere, der er mere åbne for at omfavne nye ideer; drikkere, der ikke har nogen bagage og forudgående forestillinger.
For eksempel i deres smagnotater - der fører forbrugerne gennem de forskellige faser i drikkeoplevelsen, der begynder med farve, bemærkes den første fase simpelthen som “Indigo blue. WTF ”.
Andre udtryk og adjektiver, der bruges til at beskrive vinen, inkluderer moden frugt, sød angreb, markeret og blød surhed.
På samme måde har producenterne oprettet afspilningslister på SoundCloud, som de siger, at de passer godt sammen med en nat med nipper til blå vin.
For ivrige oenofile udfordrer skaberne drikkerne ”at glemme alt hvad du ved om vin” og aflære år med vintræning.
Vinen indeholder 11,5 procent alkohol og skal serveres kølet. Forslag til parring af mad inkluderer sushi, nachos med guacamole, Tzatziki-sauce, pasta carbonara og røget laks.
Butikker med flasker til € 10 ($ 11 USD).
Download Epicurio-appen på iTunes eller Google Play nu for at lære mere om vin og købe din helt egen flaske i dag.
