De 10 bedste nye restauranter i Amerika
Bon Appé tit har navngivet deres top 10 bedste nye restauranter i Amerika .
Fra pressemeddelelsen: â € I dagâ € ™ s mest spændende restauranter har meget til fælles.â €
â € œ De repræsenterer den nye standard: enkel, tilfredsstillende lokal mad â € ”alle serveret med nul præsentation. De støtter lokale landmænd, bæredygtigt landbrug og regionalt køkken. â € œ
Bar Jules / San Francisco
Parabol at prøve: Lam med konserverede citroner
Nr. 7 / Brooklyn
Parabol at prøve: græskarfrø-knust tofu med citrongræs bouillon, risnudler og posjerede æg
Spring Hill / Seattle
Parabol at prøve: Sort torsk med fennikelkulder og røget østers Panzanella
Hungry Mother / Cambridge, Massachusetts
Parabol at prøve: Cornmeal-crusted havkat med collards og kreolsk sennep Vinaigrette
Mado / Chicago
Parabol at prøve: Clam og Calamari Seafood Stew med Salsa Verde
Feast / Houston
Parabol at prøve: Braised oksekød med friske pærer og ingefær
Cakes & Ale / Decatur, Georgien
Parabol at prøve: Citrus Arancine med Pecorino Cheese
Olivia / Austin
Opvask at prøve: Mælk-braised svinekød skulder med Semolina Gnocchi
Woodberry Kitchen / Baltimore
Parabol at prøve: Krydret pære fladbrød med gedost og sennepscreme
Greenhouse Tavern / Cleveland
Parabol at prøve: Kartoffelknuste gedeostterte med arve tomatsalat
Læs hele artiklen på BonAppetit.com
