Jean-Paul Hévin lancerer kinesiske nytårsbonbon

Jean-Paul Hévin har frigivet et specielt udvalg af bonboner til det kinesiske nytår, der inkluderer en Sichuan chili-peberet mørk chokoladeganache samt en ny mandarin-flavored chokolademacaron.

Håndlavet i Paris, før de blev fløjet til hans Hongkong-butikker, er chokolade med begrænset udgave blevet oprettet for at hjælpe med at indlede året af slangen.

Boite Gourmande er en rød faux slangeskind indpakket i et guldbånd, der leveres med 28 bonbons inklusive Sichuan chili chokolade, alle pyntet med det kinesiske symbol for ordet 'heldig'.

Under mentorskab af kok Joël Robuchon i Paris modtog Jean-Paul Hévin en af ​​de øverste æresbeviser i Frankrig for kunsthåndværk, titlen “Meilleur Ouvrier de France.” Siden han åbnede sin egen chokoladebutik i Paris, eksporterede han siden mærket til Japan, Hong Kong, Kina og Taiwan.

De specielle kinesiske nytårsbeklædninger som Boite Gourmande, der koster $ 560 HKD (€ 53), fås i trioen i Jean-Paul Hévin-butikker i Hong Kong.