Restauranter prøver e-menuer
Restauranter i Europa, USA og Japan tester teknologi for at lade diners bestil deres mad direkte fra en skærm ved deres bord i stedet for afhængig af et medmenneske at bemærke deres valg - undertiden grumset eller fejlagtigt.
Udover at skære ned på omkostninger, argumenterer virksomheder, der sælger "e-menuen", at bytes-for-bid-tilgangen har en nyhedsværdi, der kan lokke yngre kunder , og øg indtægterne som forfriskende fotografier af saftige bøffer og slemme desserter friste diners til at bestille mere .
Det kunne også forlænge tv-middagen. Hvad med en computerspil middag?
Ideen er muligvis kun den seneste gimmick i en handel, der er drevet af forbrugerlyst og hvor fads hjælper. Men i det mindste ser det ud til at øge forretningen.
I Israel har privatejet start-up Conceptic allerede installeret e-Menu-teknologi i sushibarer, pubber og familierestauranter. Systemet er baseret på berøringsskærme allerede brugt i self-service kantiner eller til billet i lufthavne og biografer.
”Det handler om impulskøb,” sagde Adi Chitayat, Conceptics administrerende direktør. ”Hvis en person begynder at se på billeder af chokoladekage, er chancerne for, at han bestiller den.” Kilde: Reuters
