Kog som Ferran Adrià i dit eget køkken

Vil du genskabe den mytiske El Bulli-restaurant - eller en rudimentær faksimil - derhjemme?

Den spanske kok Ferran Adrià har udviklet et molekylært gastronomikit, der giver hjemmekokke mulighed for at udføre køkkenalchemi, sfærificere og gellificere fødevarer à la El Bulli.

Sammen med yngre bror Albert har Ferran frigivet en serie af fire molekylære gastronomi-sæt derhjemme, der lanceres denne måned: sfærificering, konditori, køkken og cocktail.

Hvert sæt leveres med måleske, en opskriftsbog med trinvise billeder af Adrià's teknikker og ingredienserne, der er nødvendige for at skabe kulinariske retter, der suspenderer væsker i andre væsker eller 'smag' luft.

Adrià EasyKits sælger for € 70 ($ 92) stykket via solegraells.com, som sendes over hele verden.