Elite Traveler rangerer verdens bedste restauranter
Elite Traveler, et magasin rettet mod jet-indstillingen, "velhavende elite" har offentliggjort sin placering af de 20 bedste restauranter i verden.
Den nyligt lancerede udgave af Elite Travellers World's Top Restaurants-magasin gav Alinea det øverste nod og kaldte det den bedste restaurant i verden for sin "hypermoderne, følelsesmæssige tilgang til spisning."
Den britiske kok Heston Blumenthals The Fat Duck, i Bray, kom på andenpladsen for at ”skubbe grænserne for den britiske gastronomi” og give en spiseoplevelse, der begejstrede sanserne og genopvinde traditionelle britiske klassikere.
Og Thomas Kellers restaurant i New York, Per Se, fik tredjepladsen for at tilbyde "undervurderet luksus", mens hans flagskibsspisested The French Laundry i Yountville, Californien blev nummer 14. Keller er den eneste kok, der har to restauranter på listen.
Elite Travellers valg giver en interessant kontrast til andre internationale placeringer som Restaurant magazine's World's 50 Best Restaurants-liste.
Mens kok René Redzepis københavns spisested Noma for eksempel har toppet denne placering i to år i træk, er det synligt fraværende hos Elite Traveler.
Foruden kritikere fra magasinet blev restauranter også valgt af magasinlæsere, et marked beskrevet som den velhavende, jet-setting crowd.
TOP 20 restauranter i verden
1 Alinea - Chicago, USA
2 The Fat Duck - Bray, England
3 Per Se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Paris, Frankrig
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spanien
8 Louis XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spanien
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgien
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Frankrig
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, USA
14 Det franske vaskeri - Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Italien
16 The Ledbury - London, UK
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, UK
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Schweiz
19 La Colombe - Cape Town, Sydafrika
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Frankrig
Besøg //bit.ly/GVbvQI for at downloade det fulde problem.
